Rațele din ferma fac parte din rasa Mulard. Asta înseamnă că sunt o specie hibrid, obținută prin încrucișarea unei femele Pekin cu un mascul Muscovy (rață leșească).
Ele sunt ușor de recunoscut datorită penajului complet alb și constituției destul de robuste. Sunt rezistente la factorii de risc din mediul înconjurător, cresc destul de repede, iar carnea lor este deosebit de savuroasă.
